El Parque Central de Ciudad Juárez será escenario este fin de semana de una jornada gastronómica y cultural con la realización del Festival del Mole, evento que reunirá a decenas de expositores y que además marcará el regreso de las visitas guiadas dentro del recinto.
El coordinador general del parque, Rafael Butchart, informó durante una rueda de prensa que el festival comenzará este sábado a partir de las 10:00 de la mañana, con la participación de alrededor de 42 vendedores que ofrecerán distintas variedades tradicionales de mole provenientes de diversas regiones.
Entre los sabores que podrán degustar los asistentes se encuentran el mole poblano, así como versiones chinanteca y mixteca, además de otros platillos relacionados con esta tradición culinaria. También participarán artesanos que exhibirán y pondrán a la venta piezas vinculadas con la cultura gastronómica mexicana.
Leticia de Jesús, representante de la comunidad Nezahuatl en el parque, invitó a la población de Ciudad Juárez, El Paso y localidades cercanas a asistir al evento, cuyo objetivo es reactivar los festivales del Parque Central y promover la gastronomía y las expresiones culturales de la región.
