La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informaron que no existe un incremento en el costo del maíz en grano ni de la harina que justifique un alza en el precio de la tortilla, uno de los productos básicos en la alimentación de las familias mexicanas.
Ante versiones que advertían sobre un posible encarecimiento, el Gobierno de México hizo un llamado enérgico a evitar aumentos injustificados que afecten la economía de la población, subrayando la importancia de mantener estabilidad en el precio de este alimento esencial.
En este contexto, destacaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, junto con empresas harineras, participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual se han comprometido a mantener precios estables e incluso avanzar hacia su reducción conforme lo permitan las condiciones del mercado.
Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de garantizar una producción y distribución eficiente, al asegurar que no existe justificación técnica ni económica para elevar el precio de la tortilla.
El acuerdo contempla beneficios para todos los actores de la cadena productiva, desde campesinos hasta tortilleros y consumidores, mediante acceso a insumos a menor costo, financiamiento preferencial y estrategias para reducir gastos, lo que permitiría ofrecer el producto a precios accesibles en todo el país.
Además, la Profeco mantiene un monitoreo permanente en más de 600 tortillerías a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, al tiempo que promueve la calibración de básculas para garantizar kilos completos. Estas acciones forman parte de la estrategia del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, para proteger el poder adquisitivo y fortalecer la soberanía alimentaria nacional.
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