Ciudad Juárez.— Con el objetivo de fortalecer la prevención, la atención a clientes y el consumo responsable de alcohol en restaurantes y bares, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Ciudad Juárez (CANACO) llevó a cabo una mesa de trabajo con autoridades, organismos empresariales y representantes del sector.
La reunión se realizó este martes 22 de septiembre, a iniciativa del presidente de CANACO Juárez, Iván Pérez Ruiz, luego de un incidente reportado recientemente en medios de comunicación, relacionado con personas afectadas por el consumo excesivo de alcohol en el exterior de una plaza comercial de la localidad.
En la mesa participaron representantes de CANIRAC, COESPRIS, Gobernación, corredores comerciales, empresarios y establecimientos del sector restaurantero y de bares, quienes intercambiaron puntos de vista y analizaron alternativas para fortalecer las medidas de prevención y atención.
Pérez Ruiz señaló que uno de los principales resultados fue establecer una ruta de trabajo conjunta que permita generar soluciones viables para los establecimientos.
“En CANACO estamos convencidos de que el diálogo entre autoridades y empresarios es fundamental para encontrar soluciones que funcionen en la práctica. Queremos fortalecer la cultura de la prevención, el consumo responsable y la atención adecuada a nuestros clientes”, afirmó.
Preparan programa piloto de “Mesero Confiable”
Uno de los acuerdos principales fue avanzar en la implementación de un programa piloto para el Distintivo Mesero Confiable, dirigido al personal que tiene contacto directo con los clientes.
La iniciativa contempla capacitación para que meseros y colaboradores puedan identificar situaciones de riesgo, mejorar la atención y actuar oportunamente, siempre en apego a las leyes y reglamentos vigentes.
El programa incluirá temas relacionados con servicio responsable, prevención, atención, cuidados y conocimiento de la normatividad, con la intención de generar mejores condiciones tanto para trabajadores como para consumidores.
Durante la reunión, empresarios coincidieron en que el consumo responsable y una convivencia adecuada por parte de los clientes contribuyen a generar un entorno favorable para la operación y productividad de los establecimientos formales.
Buscan fortalecer protocolos de atención
Respecto al caso que originó la mesa de trabajo, representantes de los establecimientos involucrados señalaron que las personas afectadas recibieron atención inicialmente dentro de los establecimientos.
De acuerdo con lo expuesto durante la reunión, posteriormente las personas decidieron no recibir asistencia adicional y retirarse acompañadas por sus acompañantes, quienes asumieron la responsabilidad de acompañarlas.
CANACO Juárez señaló que, independientemente de las circunstancias particulares del caso, este tipo de situaciones representa una oportunidad para revisar y fortalecer los protocolos de supervisión, atención y prevención dentro de los establecimientos.
“Lo importante es que podamos aprender de estas situaciones y establecer mecanismos que permitan actuar oportunamente. La prevención, la capacitación y la coordinación entre empresarios y autoridades son herramientas fundamentales para mejorar”, puntualizó Pérez Ruiz.
Como parte de los acuerdos, se realizará una segunda mesa de trabajo, en la que se continuará desarrollando el contenido del curso, se definirán los detalles para la implementación y certificación del Distintivo Mesero Confiable y se establecerán mecanismos para mantener actualizados a trabajadores y establecimientos en materia de prevención, atención y cumplimiento de la normatividad.
CANACO Juárez refrendó así su compromiso de promover un comercio formal responsable y profesional, enfocado en la seguridad, el bienestar de sus clientes y la comunidad.
