Con la participación de más de 20 expositores se llevará a cabo el próximo 12 de diciembre el Festival del Tama, dirigido a promover este alimento tradicional mexicano y atraer al turismo nacional y extranjero que además disfrutará de la presentación de grupos musicales, danza, la presentación de orquestas locales formadas por niños y jóvenes, así como otros espectáculos para toda la familia.
Estas acciones son acordes con las instrucciones que el Presidente Municipal, Enrique Serrano Escobar, ha girado para impulsar el desarrollo económico de la región y el impulso al sector turístico, dijo el director de Desarrollo Económico del Municipio, Juan Ubaldo Benavente Bermúdez para luego invitar a vecinos de otros municipios del Estado de Chihuahua y el sur de los Estados Unidos para que acudan al Festival.
Indicó que el evento está previsto para iniciar a las 12 del medio día y terminar a las 12 de la noche, con la instalación de una gran carpa frente a las instalaciones del Museo de la Revolución en la Frontera (MUREF) en la zona centro.
Agregó que la idea surgió de parte de los empresarios Daniel Vargas y Guillermo Cervantes, quienes lanzaron la convocatoria que aún está abierta para quienes deseen integrarse.
Comentó que uno de los requisitos principales es que se trate de negocios establecidos, de momento no se contempla incluir a quienes no se dedican a esta actividad como negocio.
Añadió que en el marco de este Festival se llevará a cabo una competencia entre los expositores para elegir al platillo de tamal mejor de mejor sabor y preparación, con la integración de un jurado que estará formado por especialistas en la materia, así como funcionarios, quienes se encargarán de elegir al ganador, quien recibirá un reconocimiento especial.
Benavente añadió que se tiene previsto que cada expositor elabore alrededor de un millar de tamales, los que serán vendidos a precios accesibles al público. Se prevé que este alimento se comercializará a un costo de entre 15 y 20 pesos por un unidad en promedio.
Se espera una asistencia de más de 40 mil personas durante ese día en el que la zona centro regularmente tiene una gran afluencia de visitantes de la comunidad católica que recuerdan la aparición de la virgen maría en el cerro del Tepeyac.
El funcionario destacó que serán solo negocios establecidos en Juárez los que participarán, aunque señaló que aquí existe una gran variedad de tamales, gracias a la diversidad de culturas que aquí confluyen.