A través de las redes sociales, el alcalde de Ciudad Juárez, Enrique Serrano Escobar anunció que próximamente se buscará registrar ante el Record Guiness el burrito y margarita más grande del mundo, con la finalidad de promover la buena imagen del municipio fronterizo.
“El próximo mes de junio, en la Plaza de la Mexicanidad, buscaremos el Récord Guiness con el burrito y la margarita más grande del mundo, ambos de origen juarense ¿Qué les parece?”, escribió el presidente municipal en su Facebook, acompañado de una imagen alusiva a dicho alimento y bebida.
La idea, fue bien recibida por los juarenses, quienes de inmediato comentaron la publicación del edil, mandando porras y alentando la participación pública de este evento que se llevará a cabo en la explanada de “La X”.
Después de la industria maquiladora, en Ciudad Juárez la venta de los burritos, tortillas de harina rellenas de diversos guisados, es la segunda actividad económica más importante de esta frontera.
El burrito es una comida que ha rebasado fronteras, y de tener un origen humilde, pasó a ser producido en serie en los Estados Unidos, y de ofrecerse a 12 euros en algunos lugares de Europa.
Se trata de una comida simple: una tortilla de harina de trigo preparada a base de manteca, polvo para hornear, agua caliente y una pizca de sal, cocinada a fuego alto, rellena de una variedad ilimitada de guisados, según el gusto del cliente o la imaginación del cocinero.
En tanto, el origen de la margarita se sitúa en los años de la llamada Ley Seca que prohibía la venta y consumo de bebidas alcohólicas en los Estados Unidos de América, por lo que llegó en 1920 la denominada Época de Oro de Ciudad Juárez y se instalaron numerosos centros de diversión donde los norteamericanos saciaban su gusto por las bebidas embriagantes.
En aquella época abrió en Ciudad Juárez el Bar Kentucky, en un emblemático local de la Avenida Juárez, con el rasgo distintivo de ser el lugar donde se inventó el famoso coctel “Margarita”.