La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) del Gobierno del Estado impartió en el Centro Comunitario Altavista un taller especializado en la elaboración de productos cárnicos y embutidos, como parte del programa de Apoyos para Eventos de Capacitación, Talleres y Asistencia Técnica dirigido a mujeres.
La actividad tuvo como objetivo promover el aprendizaje de técnicas que impulsen el desarrollo de proyectos productivos.
Miguel Núñez Nava, enlace regional de la SDR, destacó que este tipo de capacitaciones ofrece a las participantes la posibilidad de adquirir conocimientos prácticos que pueden convertirse en una fuente de ingreso.
Señaló que la intención es fortalecer las habilidades de las mujeres para que puedan iniciar o mejorar sus propios emprendimientos.
Durante la jornada, más de 20 asistentes participaron en sesiones teóricas y prácticas en las que aprendieron a preparar distintos productos como carne al pastor, jamón tipo americano, chorizo, adobos y carne seca.
Las actividades fueron guiadas por especialistas, quienes mostraron paso a paso los procesos de elaboración.La SDR informó que para este tipo de cursos se destina un presupuesto aproximado de 25 mil pesos, recurso que cubre a los instructores, materiales didácticos, insumos y utensilios necesarios para el desarrollo completo de las prácticas.
Gracias a ello, la capacitación se ofrece sin costo para quienes deseen participar.Tras la respuesta positiva en Altavista, el taller se replicará el próximo 21 de noviembre en el Centro Comunitario El Granjero, donde previamente se registró una alta demanda. La dependencia estatal adelantó que continuará promoviendo este tipo de actividades para fortalecer el autoempleo y el desarrollo económico de las mujeres en la región.
