Arsénico en productos alimenticios para bebés

Un informe realizado por la asociación Healthy Babies Bright Futures (HBBF), expuso que cerca de 170 alimentos para bebés contienen metales pesados como arsénico y advirtieron que esto podría dañar el desarrollo cerebral de los pequeños.

Como asociación enfocada en el cuidado y salud de los bebés, el objetivo de este estudio era encontrar una forma de reducir la exposición de los bebés a productos químicos tóxicos.

Para ello se estudiaron al menos 170 marcas distintas de alimentos para bebés en busca de metales pesados y tóxicos como el plomo, cadmio, mercurio y arsénico.

La asociación expuso en su informe que el 95% de las muestras que fueron analizadas para este estudio contenían los metales antes mencionados. Ello indica que al menos una cuarta parte de los alimentos para bebés que fueron parte del estudio, contenían los cuatro químicos.

Entre los productos que más registraron presencia de estos químicos están los que son refrigerios a base de arroz, tubérculos y jugos.

Sin embargo, una alta presencia (añadida o no) de estos metales en la comida para bebés podría derivar en una alteración permanente en el desarrollo del cerebro. Podría incluso afectar el comportamiento de los pequeños y afectar el coeficiente intelectual.

A pesar de esto, el estudio sugiere que estos productos se ven afectados también por la contaminación natural del ambiente. Los cultivos podrían absorber del suelo y el agua parte de estos metales.

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, a pesar de este hallazgo, no han establecido límites de seguridad para una serie de alimentos para bebés que contienen metales como el arsénico.

Por| Cadena Noticias


Source: Mexico