La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir pescados y mariscos al menos dos o tres veces por semana, debido al alto valor nutricional y aporte a la salud de las especies marinas y acuícolas en las personas.
En esta temporada de Cuaresma la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en conjunto con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) trabajan para garantizar que no haya aumento sustantivo ni arbitrario en los productos pesqueros que se comercializan en el país.
Por otro lado la disponibilidad de productos pesqueros y acuícolas está garantizada para esta temporada en todo el país, donde los consumidores tienen a su alcance especies tradicionales que van desde el huachinango hasta el pargo o mero, entre otras.
En términos de nutrición, el consumo de pescados y mariscos le aportan al cuerpo humano vitaminas y minerales, así como ácidos grasos Omega 3.