Los científicos han descubierto que los posos del café tienen una capacidad antioxidante hasta 500 veces superior a la vitamina C y pueden ser reutilizados para elaborar alimentos funcionales con grandes cualidades saludables para los humanos. También son ricos en unos compuestos pardos, que dan lugar al color del café, conocidos como melanoidinas (M), las …
Los posos de café son 500 veces más antioxidantes que vitamina C
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